Straccetti con Radicchio

Un secondo piatto dal carattere deciso, in cui la carne di bovino adulto, tenera e saporita, incontra l’intensità amarognola del radicchio. Una ricetta semplice ma ricca, perfetta per chi cerca gusto autentico e consistenza. Ideale nelle stagioni più fredde, si presta anche per cene veloci ma ricercate.
Cottura: saltare in padella con olio extravergine per 6-7 minuti, aggiungendo il radicchio tagliato fine negli ultimi 2 minuti per mantenerlo croccante