Straccetti con Funghi Porcini

Un piatto ricco e avvolgente, perfetto per le stagioni più fredde o per una cena dal gusto deciso. Gli straccetti di bovino adulto, teneri e saporiti, si uniscono all’intensità aromatica dei funghi porcini per creare un secondo raffinato ma semplice da preparare. Ideale con un contorno di polenta o patate.
Cottura: saltare la carne in padella per 6-7 minuti con olio e uno spicchio d’aglio, aggiungere i porcini (freschi o reidratati) e proseguire la cottura per altri 2-3 minuti, regolando di sale e pepe.