Filetto di Maiale con Pancetta Affumicata e Rosmarino

Il Filetto di Maiale con Pancetta Affumicata e Rosmarino è un secondo piatto saporito e avvolgente, preparato con tenero filetto di maiale avvolto in fette di pancetta affumicata e profumato con rametti di rosmarino.

La pancetta mantiene la carne morbida durante la cottura, donandole un gusto ricco e affumicato. Si cuoce in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, oppure in padella a fuoco medio, rosolando bene su tutti i lati. Va lasciato riposare qualche minuto prima di tagliarlo. Ottimo servito con patate al forno o verdure grigliate.