Costata di Manzo Danese Dry Aged

La Costata di Manzo Danese Dry Aged è un taglio pregiato proveniente dalla parte alta della schiena del bovino, con osso, che garantisce una straordinaria succosità in cottura. Frollata per 35 giorni direttamente da noi, offre una carne morbidissima, dal gusto intenso e burroso.

Ideale alla griglia o in padella molto calda, si esalta al meglio con una cottura al sangue o media e un semplice tocco di sale grosso e pepe nero, per un barbecue davvero indimenticabile.